PileÄ‡a prsa u paradaiz sosu

PileÄ‡a prsa u paradaiz sosu: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 6 Mar 2013 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. pileÄ‡ih mariniranih grudi, 200 gr. prezle, 1 svjeÅ¾ paradaiz, 3 jaja, 150 gr. kaÄkavalja, 200 gr. lenti dimljene slanine, 2 kaÅ¡ike mjeÅ¡avine zaÄina 3 Äena bijelog luka, 500 ml. paradaiz pirea, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: PileÄ‡e marinirane grudi isjeÄ‡i na parÄad posoliti i pobiberiti promijeÅ¡ati.
U dublji sud polupati jaja umutiti Å¾icom, staviti pripremljeno meso u izmuÄ‡ena jaja pa uvaljati u prezle pa prÅ¾iti na zagrijanom ulju. PrÅ¾eno meso izvaditi na tacnu.
U drugoj tavici proprÅ¾iti slaninu isjeÄenu na duguljastu parÄad, dodati sitno isjeÄen bijeli luk, dodati paradaiz pire posoliti, pobiberiti dodati mjeÅ¡avinu zaÄina promijeÅ¡atidodati 1 paradaiz sitno isjeÄen i oguljen, pa dodati 100 ml. vode, sve skupa prodinstati nekoliko minuta.
Okrugli kalu za peÄenje podmazati sa uljem nanijeti peÄeno pohovano meso prelijemo sa pripremljenim sosom. Kalup sa pripremljenom sadrÅ¾inom staviti u pleh i staviti zajedno sa plehom u zagrijanu rernu i peÄ‡i na 180 stepeni 20 minuta. PeÄeno izvaditi iz rerne posuti sa izrendanim kaÄkavaljem pa ponovo vratiti u rernu i peÄ‡i joÅ¡ 10 minuta. PeÄeno izvaditi iz rerne odstraniti kalup i staviti na tacnu.