Tortilje sa Å¡ampinjonima i beÅ¡anel sosom

Tortilje sa Å¡ampinjonima i beÅ¡anel sosom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 4 Feb 2013 Sastojci:

Potrebno je: 4 tortilje, 200 gr. svjeÅ¾ih Å¡ampinjona, 1/2 glavice crnog luka, so,biber, mjeÅ¡avina zaÄina, 2 kaÅ¡ike braÅ¡na, 50 gr. margarina, 300 ml. mlijeka, 1/2 kaÅ¡Äice muskatnog oraÅ¡ÄiÄ‡a, i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju prÅ¾iti sitno isjeÄen crni luk i sitno isjeÄene Å¡ampinjone, posoliti, pobiberiti, dodati malo mjeÅ¡avine zaÄina i prÅ¾iti. Pri kraju prÅ¾enja Å¡ampinjona dodati 2 kaÅ¡ike pripremljenog beÅ¡anel sosa.
BeÅ¡anel sos: U tavici istopiti margarin, dodati braÅ¡no mijeÅ¡ati pa kada braÅ¡no porumeni postepeno dodavati mlijeko uz neprekidno mijeÅ¡anje dodati malo soli i muskatni oraÅ¡ÄiÄ‡, kada se dobije potrebna gustoÄ‡a skloniti sa Å¡poreta.
Tortilje jednu po jednu zasebno na sredini puniti pripremljenim Å¡ampinjonima preklopiti sa jedne pa sa druge strane staviti u tepsiju preliti sa preostalim beÅ¡anel sosom i peÄ‡i u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta.