Pasulj zapeÄen sa patlidÅ¾anom

Pasulj zapeÄen sa patlidÅ¾anom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 3 Jan 2013 Sastojci:

Potrebno je: 1/2 kg. bijelog pasulja, 1 svjeÅ¾a crvena paprika, 2 mrkve, 3 patlidÅ¾ana, 1 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, 1 kaÅ¡ika mljevene crvene paprike, 1 glavica crnog luka , biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:U Å¡erpi na Å¡poretu kuvati prethodno nakiseljen bijeli pasulj. Pri kraju kuvanja dodati pripremljenu zaprÅ¡ku. U tavic i na zagrijanom ulju prÅ¾iti sitno isjeÄen crni luk i svjeÅ¾u crvenu papriku isjeÄenu na kockice, mrkvu isjeÄenu na polukrugove, posoliti pobiberiti pa kada se izdsinsta dodati mjeÅ¡avinu zaÄina i mljevenu crvenu papriku promijeÅ¡ati pa dodati 1 kutlaÄu supe iz pasulja pa kuvati 10 minuta. U kuvani pasulj dodati pripremljenu smjesu iz tiganja promijeÅ¡ati pa kuvati joÅ¡ sve skupa 5 minuta.
PatlidÅ¾ane isjeÄ‡i na kolutove pa prÅ¾iti u gril tiganju na zagrijanom ulju. PrÅ¾ene patlidÅ¾ane redati na tacnu obloÅ¾enu salvetom da upiju nepotrebnu masnoÄ‡u.
U zemljanu posudu poredati dio prÅ¾enih patlidÅ¾ana, na patlidÅ¾ane vaditi reÅ¡etkastom kaÅ¡ikom pasulj da prekrije patlidÅ¾ane, pa ponovo patlidÅ¾ane , pa ponovo reÅ¡etkastom kaÅ¡ikom stavljati pasulj pa posuti 1 kutlaÄom Äorbe od pasulja poprskati sa uljem i peÄ‡i u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. PeÄeno izvaditi i posluÅ¾iti.
Å¾ana na patlidÅ¾ane