Ä†uftice punjene sa tri fila

Ä†uftice punjene sa tri fila: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 21 Dec 2012 Sastojci:

Potrebno je: 400 gr. juneÄ‡eg mljevenog mesa, 100 gr. mortadele, 100 gr. slanine, 100 gr. kaÄkavalja, 1 glavica crnog luka, perÅ¡un, 3 granÄice svjeÅ¾e majÄine duÅ¡ice, 1 jaje, 100 ml. mlijeka, 4 kaÅ¡ike braÅ¡na, 150 gr. hljeba , biber so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Hljebu odstraniti koru pa sredinu hljeba preliti sa mlijekom i iscijediti pa staviti u dublji sud, dodati mljeveno meso, dodati sitno isjeÄen perÅ¡unov list, crni luk, majÄinu duÅ¡icu posoliti pobiberiti dodati jaje i sve dobro zamijesiti. Pripremljenu smjesu od mljevenog mesa podijeliti na 3 dijela.
Na kocke isjeÄ‡i kaÄkavalj, pa uzimati jedan dio odvojene smjese stavljati unutar mljevenog mesa formirati Ä‡uftice.
Na kocke isjeÄ‡i slaninu takodje puniti dio pripremljene odvojene smjese formirati Ä‡uftice.
Na kraju mortadelu takodje isjeÄ‡i na kocke pa od preostale smjese od mljevenog mesa puniti u sredinu Ä‡uftica. Pripremljene Ä‡uftice uvaljati u braÅ¡no pa prÅ¾iti u veÄ‡oj koliÄini zagrijanog ulja. PrÅ¾ene Ä‡uftice redati na tacnu obloÅ¾enu salvetom da upiju nepotrebnu masnoÄ‡u.