PileÄ‡e meso u bureku

PileÄ‡e meso u bureku: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 19 Dec 2012 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. kora za pitu, 600 gr. pileÄ‡ih grudi, 1 glavica crnog luka, 1 veza mladog crnog luka, 1/2 kaÅ¡Äice karija, 250 ml. neutralne pavlake, 1 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Glavicu crnog luka sitno isjeÄ‡i i mladi luk sitno isjeÄ‡i pa prÅ¾iti u tavici na zagrijanom ulju posoliti pobiberiti pa kada omekÅ¡a dodati mljeveno pileÄ‡e meso mjeÅ¡avinu zaÄina , kari, pa dodati neutralnu pavlaku promijeÅ¡ati pa skloniti sa Å¡poreta.
U Å¡erpici sa provrelom vodom dodati 120 ml. ulja, posoliti mijeÅ¡ati sa varjaÄom pa kada provri skloniti sa Å¡poreta.
Okruglu tepsiju podmazati sa uljem pa staviti 2 kore stim da treba krajevi da vise preko rubova tepsije poprskati kore od smjese ulja i vode prethodno skuvane nanijeti fil od mesa i luka, pa opet kore pa voda i ulje pa meso itd. postupak ponoviti dok se ne utroÅ¡e sve kore i fil zatim krajevevima koji su visili preko tepsije prekrijemo burek u tepsije poprskamo sa vodom i ulje i stavimo u zagrijanu rernu i peÄemo na 210 stepeni 45 minuta. PeÄeni burek izvaditi iz rerne i isjeÄ‡i na trouglove.