PogaÄice sa mljevenim mesom

PogaÄice sa mljevenim mesom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 19 Dec 2012 Sastojci:

Potrebno je: 1/2 kg. braÅ¡na, 300 ml. mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 2 kaÅ¡ike margarina, 2 oguljena krompira, 200 ml. mlijeka, 1 svjeÅ¾i kvasac, 1 mala kaÅ¡Äica Å¡eÄ‡era, 1 jaje, ulje, so, biber, 50 gr. susama.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U dublji sud staviti braÅ¡no dodamo margarin dodamo obaren izgnijeÄen krompir, posolimo, dodamo mlijeko i kvasac promijeÅ¡amo pa zamijesimo tijesto sa rukom i ostaviti da naraste.
Fil: U tavici na zagrijanom ulju prÅ¾iti sitno isjeÄen crni luk, posoliti, pobiberiti pa kada luk omekÅ¡a dodati mljeveno meso promijeÅ¡ati pa skloniti sa Å¡poreta.
Naraslo tijesto staviti na pobraÅ¡njelu radnu povrÅ¡inu premijesiti pa podijeliti na dva dijela pa napraviti valjke. Valjke isjeÄ‡i na parÄad malo rukom rastanjiti puniti filom od mljevenog mesa, zatvarati sa svih strana formirati kuglice- pogaÄice redati u tepsiju obloÅ¾enu papirom. Umutiti jaje pa svaku kuglicu premazati sa umuÄ‡enim jajetom i uvaljati u susam . Redati u tepsiju obloÅ¾enu papirom za peÄenje pa peÄ‡i na 220 stepeni 40 minuta. PeÄene kuglice izvaditi iz tepsije poredati na tacnu.