Maslinke u hljebu

Maslinke u hljebu: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 7 Dec 2012 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. integralnog braÅ¡na, 300 gr. bijelog braÅ¡na, 1/2 litra piva, jedan suvi kvasac, so, 20 maslinki zelenih bez koÅ¡pe, 1 dcl. maslinovog ulja.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: 1 dcl. mlake vode staviti kvasac dodati so i malo Å¡eÄ‡era i 1 kaÅ¡iku braÅ¡na i ulje promijeÅ¡ati pa kada se kvasac rastopi sipati u posudu sa braÅ¡no dodati pivo i po potrebi joÅ¡ vode zamijesiti tijesto. Ostaviti tijesto da naraste. Kada tijesto naraste izvaditi ga iz posude na radnu povrÅ¡inu posutu sa braÅ¡nom premijesiti pa razvuÄi debljine 3 cm. Po tome pospemo isjeÄene maslinke preklopimo na pola pa posipamo maslinke pa na Äetvrtinu pa tako preklopljeno ostaviti da odstoji 30 minuta.
Odstojalo tijesto premijesiti oblikovati krug veliÄine tepsije podmazati i staviti u tepsiju. Premazati mlakom vodom izbockati sa viljuÅ¡kom i peÄ‡i na 220 stepeni 15 minuta. Kada prodje 20 minuta rernu smanjiti na 200 stepeni pa peÄ‡i joÅ¡ 20 minuta. PeÄen hljeb premaÅ¾emo sa hladnom vodom.