Suve Å¡ljive u kremenadlama

Suve Å¡ljive u kremenadlama: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 6 Dec 2012 Sastojci:

Potrebno je: 1 kg. kremenadle bez kosti, 200 gr. lenti dimljene slanine, perÅ¡un, 400 gr. suvih Å¡ljiva, 200 gr. svjeÅ¾ih Å¡ampinjona, 1 limun, 1/2 glavice crnog luka, 50 gr. margarina, 1 kaÅ¡Äica karanfiliÄ‡a, 100 ml. bijelog vina, ulje, so, i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U Å¡erpu na Å¡poretu staviti suve Å¡ljive bez koÅ¡pi, dodati bijelo vino, karanfiliÄ‡e i iscijedjen sok od limuna kuvati dok Å¡ljive ne budu kuvane . Skloniti sa Å¡poreta iscijediti kroz cjediljku pa Å¡ljive isjeÄ‡i na sitniju parÄad.
U tiganju na zagrijanom ulju prÅ¾iti sitno isjeÄenu slaninu, pa dodati isjeÄen crni luk, pa Å¡amÅ¡pinjone isjeÄene na listove, malo posolimo . PrÅ¾eno sklonimo sa Å¡poreta pa dodamo isjeckane suve Å¡ljive i sitno isjeÄene listove perÅ¡una promijeÅ¡amo.
Meso isjeÄ‡i na 4 dijela pa svako parÄe zasjeÄ‡i po sredini i preko prozirne folije istucati kuvarskim ÄekiÄ‡em posoliti i pobiberiti. Na pripremljene Å¡nicle nanijeti pripremljen fil preklopiti i uÄvrstiti krajeve ÄaÄkalicama ili kuvarskim koncem. PrÅ¾iti na rastopljenom margarinu sa obje strane. PrÅ¾ene kremenadle vaditi iz tiganja odstraniti ÄaÄkalice ili konac pa servirati. Prilog po Å¾elji.