Lepine sa makom i perÅ¡umom

Lepine sa makom i perÅ¡umom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 4 Sep 2012 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. braÅ¡na, 50 gr. mljevenog maka, 100 ml. kisele pavlake, 1 veza perÅ¡una, 1 glavica crnog luka, 1 kvasac, 100 gr. margarina, 2 kaÅ¡ike Å¡eÄ‡era, 250 ml. vode, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Luk crni isjeÄ‡i na krugove pa ga razlistati, perÅ¡un sitno isjeÄ‡i. U dublju posudu staviti braÅ¡no posoliti, dodati Å¡eÄ‡er, izdrobljen svjeÅ¾i kvasac, malo vode, dodati isjeÄen perÅ¡un, mak, 2 do 3 kaÅ¡ike ulja, zatim postepeno dodsavati preostalu vodu i zamijesiti tijesto.
Tijesto premijesiti na pobraÅ¡njeloj povrÅ¡ini, razvuÄ‡i u duguljastu formu ili oblik ,isjeÄ‡i na kolutove i redati u tepsiju obloÅ¾enu papirom za peÄenje.
U tavici na zagreijanom ulju proprÅ¾iti razlistali luk malo posoliti pa kada omekÅ¡a skloniti sa Å¡poreta. Na svako parÄe tijesta u tepsiji staviti parÄe margarina peÄ‡i u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. PeÄeno izvaditi iz rerne i iz tepsije pa na svako parÄe staviti kiselu pavlaku i prstenove luka.