Piletina u bijelom sosu

Piletina u bijelom sosu: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 21 Aug 2012 Sastojci:

Potrebno je: 700 gr pileÄ‡ih grudi, 1 jaje, 1 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, 4 kisela krastavÄiÄ‡a, 1 glavica crnog luka,400 gr. sjeckanih mariniranih Å¡ampinjona, 1 pileÄ‡a kocka za supu, 3 Äena bijelog luka, 1 kaÅ¡ika braÅ¡na, 1 kaÅ¡ika senfa, 150 ml. kisele pavlake , 50 ml. bijelog vina, 200 ml. vode, so, biber i ulje, sitno isjeckanog perÅ¡una.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: PileÄ‡e grudi isjeÄ‡i na duguljastu parÄad pa prÅ¾iti na zagrijanom ulju. U drugoj posudi prÅ¾iti sitno isjeÄen crni luk, posoliti, dodati Å¡ampinjone, posoliti pobiberiti, kada se malo proprÅ¾i dodati bijelo vino, vodu ubaciti 1 kocku za supu, dodati sitno isjeÄen bijeli luk, dodati mjeÅ¡avinu zaÄina, dinstati oko 10 minuta. Izdinstano sklonimo sa 'Å¡poreta dodamo proprÅ¾eno meso, dodamo sitno isjeÄene kisele krastavce dodati, sve dobro promijeÅ¡ati dodati 100 ml. vode pomijeÅ¡ano sa 1 kaÅ¡ikom braÅ¡na istresti u sadrÅ¾inu staviti na Å¡poret dodati 1 kaÅ¡iku senfa promijeÅ¡ati par minuta, zatim ponovo skloniti sa Å¡poreta pa dodati umuÄ‡enu pavlaku i jaje, pa posuti sa sitno isjeÄenim perÅ¡unom.