Svinjetina u saftu

Svinjetina u saftu: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 10 Jul 2012 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. svinjske krtine, 1 ljuta i 1 obiÄna paprika, 100 gr. crnih maslinki bez koÅ¡pe, 3 Äena bijelog luka, 1 limun, 3 lovorova lista, 1 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, 100 ml. bijelog vina, 1/2 male kaÅ¡Äice kima, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Svinjsko meso isjeÄ‡i na kocke staviti u dublju Äiniju posoliti dodati mjeÅ¡avinu zaÄina promijeÅ¡ati pobiberiti preliti sa vinom i sokom od iscijedjenog limuna i ostaviti da odstoji 1 sat.
U Å¡erpi na zagrijanom ulju prÅ¾iti sitno isjeÄen bijeli luk, sa kimom, dodati isjeÄene paprike na duguljastu parÄad promijeÅ¡ati dodati odstojalo meso pa prÅ¾iti dok meso ne pobijeli kada meso pobijeli dodati teÄnost od marinade, isjeÄene crne maslinke na krugove, dodati 250 ml. vode i dinstati. Kada teÄnost ispari skinuti sa Å¡poreta i servirati uz kuvani pire krompir.