DomaÄ‡a paÅ¡teta

DomaÄ‡a paÅ¡teta: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 9 Jul 2012 Sastojci:

Potrebno je: 300 gr. pileÄ‡e dÅ¾igerice, 2 struka mladog luka, perÅ¡un, 200 gr. teleÄ‡e crne dÅ¾igerice, 1 paradaiz, 2 kaÅ¡ike senfa, 2 glavice crnog luka, 3 bukovaÄe, 6 kaÅ¡ika prezle, 2 mrkve, 6 Äena bijelog luka, 4 kaÅ¡ike mlijeka, 4 kriÅ¡ke hljeba, 1 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, 4 kaÅ¡ike maslinovog ulja, so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Crni luk isjeÄ‡i na krupniju parÄad, perÅ¡un sitno isjeÄ‡i, bijeli luk sitno isjeÄ‡i.Odvojeno kuvati teleÄ‡u i pileÄ‡u dÅ¾igericu, a u treÄ‡oj Å¡erpi kuvati mrkvu i luk. i mladi luk.U Äetvrtu Å¡erpu obariti peÄurke.KriÅ¡ke hljeba preliti sa mlijekom, mladi luk sitno isjeÄ‡i.Obarene peÄurke i obareno povrÄ‡e izvaditi iz Å¡erpe, kao i obarenu teleÄ‡u i pileÄ‡u dÅ¾igericu.U maÅ¡ini za meso meljemo obarene dÅ¾igerice i povrÄ‡e, peÄurke, crni luk. Kada sved izmeljemo dodamo ocijedjen omekÅ¡ali hljeb posolimo, pobiberimo dodamo mjeÅ¡avinu zaÄina , senf, maslinovo ulje prezlu i sve Å¾icom za muÄ‡ene sjedinimo.