Å panaÄ‡ peÄen u rerni

Å panaÄ‡ peÄen u rerni: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 15 Jun 2012 Sastojci:

Potrebno je: 1 kg. spanaÄ‡a, 2 kaÅ¡ike braÅ¡na, 250 ml.kiselog ,mlijeka, 4 kaÅ¡ike putera, 3 kuvana jaja, 3 svjeÅ¾a jaja, 250 ml. mlijeka, 2 Äena bijelog luka, 2 kaÅ¡ike mjeÅ¡avine zaÄina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Å pinat obariti u kljuÄalo vodi procijediti i isjeÄ‡i na sitno.Skuvati 3 jaja.U tavici na maslacu prÅ¾iti braÅ¡no,pa kada porumeni dodati mlijeko posoliti mijeÅ¡ati dok ne dobije potrebnu gustinu . Skloniti sa Å¡poreta.
U veÄ‡i sud sipati beÅ¡amel sos, dodati obaren isjeckan Å¡panaÄ‡ dodati mjeÅ¡avinu zaÄina, posoliti, pobiberiti. U vatrostalnu posudu istresti 1/1 pripremljene smjese sa Å¡panaÄ‡em dodati izdrobljena kuvana jaja, na jaja ponovo istresti preostalu smjesu od Å¡panaÄ‡a i peÄ‡i u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. PeÄeno izvaditi iz rerne pa preliti sa umuÄ‡enim jajima i kiselim mlijekom dodati izdrobljena Äena bijelog luka preliti preko peÄenog Å¡pinata pa ponovo vratiti u rernu i peÄ‡i na istoj temperaturi joÅ¡ 20 minuta. PeÄeno izvaditi i isjeÄ‡i na parÄad.