Salata sa tikvicama

Salata sa tikvicama: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 15 Jun 2012 Sastojci:

Potrebno je: 4 manje tikvice, 250 ml. kisele pavlake, 8 Äena bijelog luka, perÅ¡un, 3 jaja, 300 gr. sira, nekolike liske celera, 200 gr. braÅ¡na 75 ml. maslinovog ulja, so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Tikvicama odsjeÄ‡i krajeve oguliti i isjeÄ‡i na krugove staviti ih u veÄ‡i sud i posolitit.
U blender staviti bijeli luk, isjeckan perÅ¡un, isjeckane listove celera 75 ml. maslinovog ulja izmiksati, pa dodati pavlaku i ponovo sve dobro izmiksati. Izmiksano preruÄiti u sud.
U posudu umutiti jaja Å¾icom i malo posoliti. Tikvice uvaljati u umuÄ‡ena jaja pa u braÅ¡no i prÅ¾iti na zagrijanom ulju. PrÅ¾ene tikvice stavljati na tacnu obloÅ¾enu salvetom da upiju nepotrebnu masnoÄ‡u.
U vatrostalnu posudu poredati 1/3 prÅ¾enih tikvica pa na tikvice nanesemo dio pripremljenog izmiksanog fila pa na fil izrendati sir, pa ponovo poredati tikvice pa izmiksano povrÄ‡e pa sir itd. Ostaviti da se smjesa stegne i ohladi pa servirati.