Crni luk u torti

Crni luk u torti: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 8 Jun 2012 Sastojci:

Potrebno je:500 gr. luka, 250 gr. brašna, 250 gr. sitnog sira, 250 ml. kisele pavlake, 2 jaja, 150 ml. mlijeka, 1/2 kaščice origana, 50 gr. margarina, 1 kvasac, 3 kašike maslinovo ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U posudu sa mlijekom staviti suvi kvasac, dodati malo soli i maslinovo ulje promiješati i ostaviti da kvasac naraste. U posudu sipati brašno dodati nadošli kvasac miješati sa rukom i ostaviti da tijesto naraste.
Na polukrugove isjeći crni luk pa pržiti na zagrijanom ulju posoliti, pobiberiti staviti origano promiješati pa kada je luk omekšao skloniti sa šporeta. U prženi luk dodati sitni sir i sve promiješati.
Naraslo tijesti premijesiti i razvući koru srednje veličine okruglog oblika. Okruglu tepsiju namazati sa margarinom staviti razvučenu koru da bude pokriven i stranični dio tepsije. Staviti koru u zagrijanu rernu na 200 stepeni 10 minuta. Zatim koru izvaditi iz rerne na pečenu koru staviti luk sa sirom preliti sa umućenom pavlakom i jajima i vratiti u zagrijanu rernu na istu temperaturu još 10 minuta.