Rolne sa piletinom

Rolne sa piletinom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 1 Jun 2012 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. pileÄ‡ih grudi, 100 gr. graÅ¡ka, 100 gr. krugova Å¡unkarice, 3 kaÅ¡ike prezle, malo perÅ¡unovog lista, 100 gr. putera, 1 glavica crnog luka, 3 granÄice suve majÄine duÅ¡ice, 1 jaje, 200 ml. bijelog vina, 100 gr. parmezana 3 gr.svjeÅ¾eg majorana, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: PileÄ‡e grudi zasjeÄ‡i po duÅ¾ini. Staviti na prozirnu foliju prekriti istom folijom i istucati sa ÄekiÄ‡em. Na istucano meso na sredinu staviti fil krajeve saviti ka unutraÅ¡njosti pa ponovo krajeve tucati sa ÄekiÄ‡em pa uviti u rolat. Na isti naÄin pripremiti sve rolne.
Fil: U veÄ‡i sud na sitne kockice isjeckati Å¡unkaricu, dodati sitno isjeÄen perÅ¡un, sitno isjeÄen majoran i majÄinu duÅ¡icu, dodati graÅ¡ak izrendan parmezan 1 jaje, prezle pa promijeÅ¡amo. Zatim smjesu zamijesiti rukom i sa njom puniti pripremljeno pileÄ‡e bijelo meso.
U tavicu staviti puter pa kada se rastopi i ugrije prÅ¾iti pripremljene rolne.PrÅ¾ene rolne izvaditi pa u istom tiganju prÅ¾iti sitno isjeÄen crni luk , posoliti , pobiberiti, kada luk porumeni ponovo vratiti rolne u prÅ¾eni luk, preliti sa bijelim vinom poklopiti i dinstati oko 40 minuta.
Prilog: Po vlastitom izboru.