OÄi u torti

OÄi u torti: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 31 May 2012 Sastojci:

Potrebno je: 12 jaja. Za I patiÅ¡panju: 5 jaja, 5 kaÅ¡ka Å¡eÄ‡era, 5 braÅ¡na. Za II patiÅ¡panju; 5 jaja, 5 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era, 4 kaÅ¡ike braÅ¡na 5 kaÅ¡ika mljevenih orasa i 1/2 peciva.
Za Tamni fil: 150 ml. mlijeka, 100 gr.Äokolade, 20 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era, 250 mlj. orasa, 125 gr. margarina.
Za bijeli fil: 1 litar mlijeka, 125 gr. margarina 10 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era, 15 braÅ¡na.
Za ukraÅ¡avanje: 2 Å¡laga i 200 ml. mlijeka.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Prvi patiÅ¡panj: Polupati 5 jaja dodati Å¡eÄ‡er umutiti pa dodati braÅ¡no, pecivo i sve dobro sjediniti. U veÄ‡u pravougaonu tepsiju obloÄ‡enu papirom istresemo pripremljenu smjesu i peÄemo u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. PeÄenu patiÅ¡panju izvadimo iz rerne premaÅ¾emo sa pripremljenim filom Tamni fil: Mlijeko i Äokoladu staviti u Å¡erpicu na Å¡poret dodati izlomljenu Äokoladu mijeÅ¡ati pa kada se pokolada rastopi skloniti sa Å¡poreta dodati mljevene orase i promijeÅ¡ati pa ostaviti da se ohladi. Potom umutiti margarin pa dodati u ohladjenu smjesu i sve dobro sjediniti premazati patiÅ¡panju. Premazanu patiÅ¡panju isjeÄ‡i na 8 jednakih lenti i svaku lentu uviti u rolat.
Druga patiÅ¡panja: Polupati 5 jaja sa 5 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era umutiti pa dodati braÅ¡no orase i sve sjedinit. Smjesu pripremljenu istresti u okrugli kalup za torte obloÅ¾en papirom i peÄ‡i na 180 stepeni oko 45 minuta. PeÄenu patiÅ¡panju podijeliti na dva dijela.
Bijeli fil: U Å¡erpi na Å¡poretu sipati 500 ml. mlijeka da provri. U provrelo mlijeko dodati umuÄ‡ena 2 jaja dodati Å¡eÄ‡er preostalo mlijeko i braÅ¡no pa sipati i mijeÅ¡ati dok se ne zgusne. Kada se smjesa zgusne skloniti sa Å¡poreta i ostaviti da se ohladi. U ohladjen fil dodati umuÄ‡en 125 gr. margarina i sve sjediniti.
Na tacnu za torte staviti okrugli patiÅ¡panj pa je premazati sa bijelim filom na fil poredati umotane rolat uspravno pa premazati sa bijelim filom na fil staviti ponovo okruglu koru i cijelu tortu premazati sa bijelim filom.
Potom umutiti 2 Å¡laga sa 200 ml. mlijeka, napuniti kuvarski Å¡pric i ukrasiti cijelu tortu.