Rolat sa mljevenim mesom i pileÄ‡im grudima

Rolat sa mljevenim mesom i pileÄ‡im grudima: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 14 May 2012 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. mljevenog mesa, 3 komada pileÄ‡ih grudi. 3 kriÅ¡ke bajatog hljeba, 250 gr. kaÄkavalja, 100 gr. lenti dimljene slanine, 1 glavica crnog luka, 1 jaje, 1 kaÅ¡ika mljevene paprike, 1,5 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, biber, so i ulje, 250 gr. lenti dimljene slanine.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Crni luk sitno isjeÄ‡i ,dimljenju slaninu isjeÄ‡i na kockice u crni luk pa prÅ¾iti na zagrijanom ulju,
U dublji sud staviti mljeveno meso, mljevenu crvenu papriku, mjeÅ¡avinu zaÄina, jaje, sredinu hljeba izdrobiti posolimo, pobiberimo, dodamo sadrÅ¾inu iz tavice i sve sjedinimo sa varjaÄom , pa zatim zamijesimo sa rukom. PileÄ‡e grudi zasjeÄ‡i po duÅ¾ini istanjiti kuvarskim ÄekiÄ‡em i posoliti.
Na foliju nanijeti pripremljenu smjesu istanjiti sa rukom napraviti koru za rolat na to nanijeti pileÄ‡e grudi po cijeloj kori nanijeti malo mjeÅ¡avine zaÄina i pobiberiti , zatim na polovinu rolata poredati lente dimljene slanine izrendati kaÄkavalj po cijeloj povrÅ¡ini. PomoÄ‡u folije uviti rolat.Tepsiju poprskati sa uljem staviti rolat oslobodjen od folije poprskati sa uljem, peÄ‡i u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. PeÄen rolat izvaditi iz rerne i isjeÄ‡i na parÄad.Prilog: Kuvani krompir.