Bijela pita

Bijela pita: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 15 Apr 2011 Sastojci:

Potrebno je: 7 dkg. masti (2 kaÅ¡ike) , 1 jaje, 6 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era, 38 dkg.braÅ¡na i 1 dcl.mlijeka.

Fil: 1/2 litra mlijeka , 4 do 5 kaÅ¡ika braÅ¡na, 1 margarin, 300 gr. mljevenog Å¡eÄ‡era.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Pjenasto umutiti mast, dodati jaje, Å¡eÄ‡er pa sve dobro umutiti pa dodati mlijeko i na kraju braÅ¡no. Zamijesiti rukom. Masu podijeliti na tri dijela . Od svakog dijela razvuÄ‡i koru i staviti je na tepsiju koju ste okrenuli naopako i koju ste prethodno posuli sa braÅ¡nom. PeÄ‡i u zagrijanoj rerni, / 3 kore/ na isti naÄin.

Fil: Od pola litre mlijeka uzeti malo mlijeka pa razmutiti braÅ¡no , pa sipati u vrelo mlijeko i kuvati puru. Kada se masa zgusne i ohladi dodati umuÄ‡en margarin sa Å¡eÄ‡erom. Sve dobro sjediniti i filovati kore. Filovani kolaÄ ostaviti da odstoji kako bi omekÅ¡ao. SjeÄ‡i po Å¾elji.