Pljeskavice od Å¡kampi

Pljeskavice od Å¡kampi: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 18 Apr 2012 Sastojci:

Potrebno je: 250 gr. oÄiÅ¡Ä‡enih Å¡kampi, 2 Äena bijelog luka, 1/2 glavice crnog luka, ulje, so, 1 crvena i 1 Å¾uta babura, 1/2 kaÅ¡ike senfa, 3 kaÅ¡ike majoneza, malo mljevene ljute paprike, 1 Å¡olja prezli, 2 struka mladog luka 1 jaje. 1 jaje i 100 gr. mrvica.
Prilog: riÅ¾a
Umak: potrebno je: malo ljute paprike mljevene, 1 kaÅ¡ika meda, sok od 1/2 limete,biber, soja sos, izrendanog djumbira 1 kaÅ¡ika vode.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:U tavici na zagrijanom ulju isprÅ¾iti sitno isjeÄen crni i bijeli luk, posoliti promijeÅ¡ati pa dodati oÄiÅ¡Ä‡ene Å¡kampe malo proprÅ¾iti pa skinuti sa Å¡poreta i istresti u dublju posudu, dodati sitno isjeÄenu crvenu i Å¾utu papriku baburu, dodati 1/2 kaÅ¡ike senfa, malo ljute crvene paprike, malo soli, biber 3 kaÅ¡ike majoneza sitno isjeÄen mladi luk 1 Å¡olju prezli promijeÅ¡ati varjaÄom pa nastaviti mijesiti sa rukom. Od pripremljene smjese praviti manje pljeskavice.
Umutiti jaje pa svaku pljeskavicu uvaljati u umuÄ‡eno jaje pa u prezle i prÅ¾iti na zagrijanom ulju. PrÅ¾ene pljeskavce vaditi na tacnu obloÅ¾enu salvetom da upiju nepotrebnu masnoÄ‡u.
Priprema umaka: U Äinijicu staviti malo ljute mljevene paprike, dodati 1 kaÅ¡iku meda, sok od limete, malo bibera, sos od soje malo rendanog djumbira 1 kaÅ¡iku vode sve dobro promijeÅ¡ati pa ostaviti da odstoji 15 minuta u friÅ¾ideru.
Skuvati riÅ¾u kao prilog. Na tacnu za serviranje servirati riÅ¾u, pljeskavice i umak.