Kiflice od oÅ¡trog braÅ¡na

Kiflice od oÅ¡trog braÅ¡na: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 17 Apr 2012 Sastojci:

Potrebno je: 1 kg. oÅ¡trog pÅ¡eniÄnog braÅ¡na, 1 svjeÅ¾ kvasac, 250 ml. vode, 250 ml. mlijeka, 2 kaÅ¡Äice male soli, 1 kaÅ¡Äica Å¡eÄ‡era, 180 ml. ulja, 1 jaje za premazivanje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U posudu staviti vodu i mlijeko dodati Å¡eÄ‡er, so i kvasac promijeÅ¡ati.
U dublju posudu staviti braÅ¡no, dodati ulje, mlijeko i vodu sa kvascem zamijesiti tijesto i ostaviti da naraste. Kada naraste premijesiti ga na radnoj povrÅ¡ini isjeÄ‡i na 6 dijelova.
Svaki dio razvuÄ‡i oklagijom i isjeÄ‡i na trouglove i motati kifle poredati u tepsiju obloÅ¾enu papirom . Umutiti jaje i svaku kiflu premazati sa umuÄ‡enim jajetom. Staviti u zagrijanu rernu i peÄ‡i na 180 stepeni oko 40 minuta.