Baklava na starinski naÄin

Baklava na starinski naÄin: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 16 Apr 2012 Sastojci:

Potrebno je: 1 kg. kora za baklavu, 800 gr. krupno mljevenih orasa, 400 gr. putera, 150 gr. griza, 100 gr. Å¡eÄ‡era.
Å erbe: 1,5 kg. Å¡eÄ‡era, 1,5 litar vode.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Puter rastopiti u Å¡erpi.
U drugu Å¡erpu na Å¡poretu sipati griz pa ga malo proprÅ¾iti.
U okruglu tepsiju staviti 1 list kore za baklavu, poprskati je sa istopljenim puterom pa poredati pet kora stim Å¡to svaku koru poprskati sa otopljenim puterom pa petu koru posuti sa malo griza i orasima i malo Å¡eÄ‡era na Å¡eÄ‡er ponovo redati 4 kore i svaku koru poprskati istopljenim puterom na Äetvrtu koru ponovo nanijeti prÅ¾eni griz, orase i Å¡eÄ‡er pa poredati preostale kore i svaku ponovo poprskati otopljenim puterom. Na zadnju koru nanijeti preostali griz i isjeÄ‡i .Preostalim istopljenim puterom preliti cijelu baklavu i staviti u zagrijanu rernu da se peÄe na 180 stepeni oko 90 minuta. Kada je peÄeno izvaditi iz rerne i ostaviti da se hladi.
Å erbe: U Å¡erpu na Å¡poretu sipamo vodu i Å¡eÄ‡er i kuvamo da dobijemo Å¡erbe. Vrelim Å¡erbetom prelijemo ohladjenu baklavu.