Perece

Perece: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 21 Mar 2012 Sastojci:

Potrebno je: 250 gr. braÅ¡a, 200 gr. margarina, 200 ml. mlijeka, 1 svjeÅ¾ kvasac, 2 kaÅ¡ike masti 100 ml. ulja, 2 jaja susam ili lanenim sjemenom, 1 jaje za premazivanje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U dublju posudu staviti margarin i mast pa dobro sjediniti pa dodati 2 jajeta malo soli. U 100 ml. mlijeka razmekÅ¡ati kvasac sa malo Å¡eÄ‡era ,pa dodati 100 ml. mlijeko i ulje promijeÅ¡ati pa dodati braÅ¡no. Zamijesiti tijesto pa ostaviti da naraste. Radnu povrÅ¡inu posuti sa malo braÅ¡na pa staviti nadoÅ¡lo tijesto premijesiti i razvuÄ‡i oklagijom, pola centimetra debljine. Modlom za perece vaditi perece pa redati u podmazanu tepsiju. Potom umutiti jaje i svaku perecu premazati sa umuÄ‡enim jajetom i posuti sa susamom ili lanenim sjemenkama. PeÄ‡i u zagrijanoj rerni na 160 stepeni oko 20 minuta. PeÄene perece izvaditi iz rerne.