Govedja supa sa povrÄ‡em

Govedja supa sa povrÄ‡em: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 20 Mar 2012 Sastojci:

Potrebno je:2 koske za supu, 2 govedje kocke za supu, 300 gr. Å¡itaki peÄurki, 200 gr. brokoli, 1 glavica crnog luka, 1 kaÅ¡ika senfa, 1 svjeÅ¾ paradaiz, 1 kaÅ¡ika braÅ¡na, 1 svjeÅ¾ krastavac, 1 kaÅ¡ika tucane paprike, 150 ml. vina, 3 ÄeÅ¡nja bijelog luka, 3 kaÅ¡ike vinskog sirÄ‡eta, 100 ml. paradaiz sosa, 100 gr. tarane, 1 mrkva, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U Å¡erpi sa vodom dodati koske za supu, dodati vino, mjeÅ¡avinu zaÄina, posoliti dodati dvije govedje kocke za supu poklopiti i kuvati oko 60 minuta.
Zatim izvaditi iz Å¡erpe koske pa supu procijediti u drugu Å¡erpu pa uzeti jednu kutlaÄu supe pa staviti u zdjelicu. Potom u Å¡erpu sa supom dodati paradaiz isjeÄen na kocke, crni luk na rezanca, mrkvu na duguljastu tanku parÄad, brokoli na sitnu parÄad, sitno isjeÄen bijeli luk i peÄurke na duguljastu parÄad dodati taranu i promijeÅ¡ati i ostaviti da se kuva. U kuvanu supu dodati :
Zatim u odvojenu kutlaÄu supe dodati braÅ¡no i senf pa promijeÅ¡ati pa istresti u supu promijeÅ¡ati pa kada provri skinuti sa Å¡poreta. U kuvanu supu dodati vinsko sirÄ‡e i promijeÅ¡ati.
ParÄad oguljenog krastavca staviti u zdjelu i sipati pripremljenu supu iz Å¡erpe.