Sufle sa patlidÅ¾anima

Sufle sa patlidÅ¾anima: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 15 Mar 2012 Sastojci:

Potrebno je: 4 jaja, 400 gr. Å¡ampinjona, 70 gr. margarina, 70 gr. braÅ¡na, 350 ml. mlijeka, ulje, so, biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Å ampinjone isjeÄ‡i na listiÄ‡e i prÅ¾iti na zagrijanom margarinu posoliti i pobiberiti. U drugoj posudi prÅ¾imo braÅ¡no, sipamo mlijeko mutimo Å¾icom dodajemo :Odvojiti bjelanca od Å¾umanaca.
Posebno umutimo Å¾umanca sa mikserom, dodamo takodje umuÄ‡ena bjelanca sve sjedinimo, i sipamo u smjesu sa mlijekom i braÅ¡nom i mutimo Å¾icom dok se ne sjediniti i ne dobije potrebnu gustinu. Kalup za kuglof pouljiti i pobraÅ¡niti nanijeti smjesu od Å¡ampinjona pa preliti sa prethodno pripremljenom smjesom izravnamo i peÄemo u zagrijanoj rernmi na 210 stepeni oko 40 minuta. Kada je peÄeno izvaditi kuglof iz rerne prevrnuti ga na tacnu.