Krompir punjen sa crnom dÅ¾igericom

Krompir punjen sa crnom dÅ¾igericom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 13 Mar 2012 Sastojci:

Potrebno je: 6 veÄ‡ih kuvanih krompira, 300 gr. teleÄ‡e crne dÅ¾igerice, 200 ml. kisele pavlake, 50 ml. mlijeka, 1 jaje, 1 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, malo perÅ¡una, 2 glavice crnog luka, so, ulje, biber, 50 ml. keÄapa.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju prÅ¾iti sitno isjeÄen crni luk posoliti i pobiberiti i prÅ¾iti dok ne omekÅ¡a, potom dodati isjeÄenu crnu dÅ¾igericu na sitne kockice dodati mjeÅ¡avinu zaÄina, sitno isjeÄen perÅ¡un prÅ¾iti dok dÅ¾igerica ne bude prÅ¾ena . Skloniti sa Å¡poreta pa dodati 1 jaje i sve promijeÅ¡ati.
Kuvani krompir sa duÅ¾e strane produbiti, odnosno izvaditi sredinu , postupak ponoviti i sa ostalim krompirima. Poredati ih u tepsiju obloÅ¾enu papirom za peÄenje pa napuniti sa filom od dÅ¾igerice. Zatim umutiti pavlaku i mlijeko i preliti preko svakog napunjenog krompira. PeÄ‡i u zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 15 do 20 minuta. PeÄeno izvaditi iz tepsije servirati na tacu i na svaki punjeni krompir na sredinu staviti malo keÄapa.