PiroÅ¡ke od mljevenog mesa

PiroÅ¡ke od mljevenog mesa: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 2 Mar 2012 Sastojci:

Potrebno je: 300 gr. mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 1 jaje, , 1 mala kaÅ¡Äica braÅ¡na, 2 kafene Å¡olje mlijeka, 200 ml. kisele vode, so, biber i ulje, 500 gr. tankih kora za baklavu.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U tavici u zagrijanom ulju prÅ¾iti sitno isjeÄen crni luk dok ne omekÅ¡a, posoliti i pobiberiti,dodati mljeveno meso pa kada se proprÅ¾i dodati beÅ¡anel, U drugoj tavici staviti braÅ¡no mijeÅ¡ati pa dodati mlijeko mijeÅ¡ati dok se ne dobije gust beÅ¡anel. Polupati jaje izmutiti pa dodati u tankom mlazu u beÅ¡anel i promijeÅ¡ati.Istresti u smjesu sa mljevenim mesom i lukom promijeÅ¡ati.
Koru od baklave presaviti na polovinu i poprskati odnosno premazati sa smjesom od ulja i kisele vode,na kraj lista staviti fil i uviti. Postupak ponoviti i sa ostalim korama.Tepsiju podmazati sa uljem poredati uvijene piroÅ¡ke i ponovo premazati sa uljem i kiselom vodom. Sta viti u zagrijanu rernu i peÄ‡i na 200 stepeni oko 30 minuta. PeÄene piroÅ¡ke izvaditi iz rerne i ponovo premazati sa uljem i kiselom vodom i prekriti krpom.