Rolat sa Å¡pinatom i kobasicama

Rolat sa Å¡pinatom i kobasicama: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 21 Feb 2012 Sastojci:

Potrebno je: 1 pakovanje lisnatog tijesta, 500 gr. spanaÄ‡a, 250 gr. dimljenih domaÄ‡ih kobasica, 2 jaja, 100 gr. kaÄkavalja, 200 ml. pavlake, 2 kuvana jaja, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Dimljene kobasice presjeÄ‡i po duÅ¾ini na polovine, zatim ih isjeÄ‡i na sitniju parÄad i prÅ¾iti u tavici na zagrijanom ulju. Kada se kobasice malo proprÅ¾e izvaditi ih iz tavice i staviti u sud. U tavici gdje su se prÅ¾ile kobasice,prÅ¾iti sitno isjeÄen spanaÄ‡,posoliti i pobiberiti, kada se proprÅ¾i u njega vratiti prÅ¾ene kobasice promijeÅ¡ati i skloniti sa vatre. U jaja i spanaÄ‡ izrendati kuvana jaja i izrendati 100 gr. kaÄkavalja i dodati 1 svjeÅ¾e jaje, dodati kiselu pavlaku i sve sjediniti mijeÅ¡ajuÄ‡i sa varjaÄom.
Lisnato tijesto razvuÄ‡i oklagijom srednje veliÄine / 2 kore/. Staviti prvu koru u tepsiju obloÅ¾enu papirom za peÄenje i na sredinu kore staviti fil, a krajeve premazati sa vodom i prebaciti preko fila jedan pa drugi kraj. Isti postupak uraditi i sa drugim lisnatim tijestom.
Umutiti jaje i premazati rolate i lagano na viÅ¡e mjesta izbockati sa viljuÅ¡kom. Staviti u zagrijanu rernu i peÄ‡i na 220 stepeni oko 50 minuta.