Kuglice od pileÄ‡eg steka

Kuglice od pileÄ‡eg steka: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 26 Jan 2012 Sastojci:

Potrebno je: 800 gr. pileÄ‡eg steka, 100 gr. lenti slanine, 100 gr. krugova pileÄ‡e Å¡unkarice, 200 gr. prezli, malo granÄica celera, 1 koren paÅ¡trnjaka, 4 jaja, 1 mrkva, 1 Äeno bijelog luka, 1 kaÅ¡Äica suÅ¡ene nane, malo tucane crvene paprike 1/2 korena celera.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U Å¡erpu sa vodom staviti isjeÄen koren celera, isjeÄen paÅ¡trnjak i mrkvu na parÄad i granÄice celera. Kada sadrÅ¾ina provri dodamo pileÄ‡i stek da se kuva. Kada se skuva izvadimo ga u cjediljku da se ocijedi. IsjeÄi na parÄad. Zatim ga sameljemo u maÅ¡ini za meso Zatim izmeljemo i Å¡unkaricu i lente slanine. Sve sastojke sjedinimo dodamo izgnijeÄen bijeli luk dodamo tucanu crvenu papriku, malo soli, nanu, 2 jaja i 5 kaÅ¡ika prezle,sve sjedinimo sa rukom. Od smjese pravimo kuglice .
Polupamo 2 jaja izmutimo viljuÅ¡kom posolimo i pobiberimo. Svaku kuglicu uvaljamo u jaja i u prezle i prÅ¾imo na zagrijanom ulju. PrÅ¾ene kuglice stavljamo na tacnu obloÅ¾enu salvetom da upiju nepotrebnu masnoÄ‡u.