File u sosu sa karfiolom

File u sosu sa karfiolom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 26 Jan 2012 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. svinjskog filea, 1 kaÅ¡ika ulja, 400 gr. karfiola, 20 gr. margarina, 4 kuvana jaja, so, biber muÅ¡katni oraÅ¡Ä‡iÄ‡ , kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, 150 ml. mlijeka 2 kaÅ¡ike sojinog braÅ¡na.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Karfiol razlistati i kuvati u kljuÄaloj vodi oko 5 minuta. Zatim izvaditi i staviti na tacnu.
File isjeÄ‡i posoliti i pobiberiti prÅ¾iti na zagrijanom ulju sa jedne i sa sruge strane.
U tavici staviti margarin pa kada se rastopi dodati 2 kaÅ¡ike sojiog braÅ¡na neprekidno mijeÅ¡ajuÄ‡i kada se braÅ¡no proprÅ¾i dodati 2 kutlaÄe teÄnosti u kome se kuvao karfiol, posoliti malo pobiberiti dodati zaÄin i izrendan muÅ¡katni oraÅ¡ÄiÄ‡ sve promijeÅ¡ati i dodati izrendana bjelanca ,kuvati dok sos ne dobije potrebnu gustinu. Skloniti sa Å¡poreta i servirati pokraj kuvanog karfiola. Na sos izrendati ili isitniti kuvana Å¾umanca.