PeÄena sarma od bijeog pasulja

PeÄena sarma od bijeog pasulja: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 23 Jan 2012 Sastojci:

Potrebno je: 1 glavica kiselog kupusa, 250 gr. bijelog pasulja, 3 glavice crnog luka, 2 ÄeÅ¡nja bijelog luka, 3 kaÅ¡ike braÅ¡na, 1 kaÅ¡ika crvene mljevene paprike, so, ulje, biber, 200 gr. raÅ¾ovnog hljeba.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Bijeli pasulj natopiti preko noÄ‡i. Prosuti vodu ,dodati novu pa kuvati. Kada provri i kuva oko 10 minuta procijediti vodu, dodati drugu mlaku vodu i kuvati dok se pasulj ne skuva.Kada se skuva procijediti ga i saÄuvati vodu.
Kupus razlistati.
U tavici na zagrijanom ulju prÅ¾iti sitno isjeÄen crni i bijeli luk, dodati kuvani pasulj i dodati raÅ¾nov hljeb koji ste prethodno natopili i iscijedili sve posoliti i pobiberiti.
Smjesu motati u kupus i redati u vatrostalnu posudu koju ste prethodno poprskali sa uljem i na dno stavili nekoliko listova kiselog kupusa. Kada uvijete sve sarme i poredate u vatrostalnu posudu preliti sa vodom u kojoj se kuvao pasulj i peÄ‡i u zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 40 minuta. PeÄenu sarmu izvaditi iz rerne i zaprÅ¾iti sa zaprÅ¡kom od: U tavici na Å¡poretu sipati ulje dodati braÅ¡no, proprÅ¾iti pa dodati mljevenu crvenu papriku promijeÅ¡ati i preliti preko peÄene sarme. Sarmu vratiti u rernu na istu temperaturu oko 5 minuta. Po potrebi dodati joÅ¡ vode iz pasulja.