RaÅ¾njiÄ‡i od mesa u sosu

RaÅ¾njiÄ‡i od mesa u sosu: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 13 Jan 2012 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. svjeÅ¾eg svinjskog vrata bez kosti, so, biber, 2 kaÅ¡ike ulja, 20 gr. margarina, 200 ml.bijelog vina, 1 kaÅ¡ika senfa, 200 ml. pavlake za kuvanje, 300 gr. barene riÅ¾e. 200 gr. gljiva bukovaÄa i 200 gr. Å¡ampinjona.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Meso isjeÄ‡i na sitniju parÄad, posoliti i pobiberiti i poredati na raÅ¾njiÄ‡e . U tavicu na zagrijanom ulju prÅ¾iti pripremljene raÅ¾njiÄ‡e sa obje strane.
U tavici na rastopljenom margarinu prÅ¾iti sitno isjeÄene gljive bukovaÄe i Å¡ampinjone posoliti pobiberiti pa dodati vino, poklopiti i dinstati dok vino ne ispari dodati senf promijeÅ¡ati pa dodati pavlaku za kuvanje. Kuvati dok sadrÅ¾ina ne prokljuÄa. Kada prokljuÄa skloniti sa Å¡poreta.
Posebno obariti riÅ¾u.
Na tacnu sa serviranje staviti barenu riÅ¾u, na riÅ¾u nanijeti pripremljeni sos i peÄene raÅ¾njiÄ‡e.