Krompir salata u umaku

Krompir salata u umaku: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 10 Jan 2012 Sastojci:

Potrebno je:1 kg. kuvanog krompira, 1 limun, 1 kašika senfa, so, biber, 2 kuvana jaja, 2 svježa jaja, peršun, ulje, 1 glavica crnog luka.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Odvojiti bjelanca od žumanaca, žumanca umutiti sa uljem,dodati 1 kašiku senfa, posoliti i dobro sjediniti,dodati kuvana žumanca, zatim isjeckati sitno i kuvana bjelanca dodati sok od 1/2 limuna sve dobro sjediniti.
Skuvati krompir u ljusci, pa kada je kuvan oguuliti ga i isjeći na kolutove, dodati sitno isječen crni luk, sitno isječen peršun,biber, posuti limunovim sokom promiješamo pobiberim zatim prelijemo umakom od jaja sve sjedinimo i serviramo.