Pita sa prazilukom i krompirom

Pita sa prazilukom i krompirom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 29 Dec 2011 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. braÅ¡na, 3 jaja, 3 struka praziluka, 300 gr. sira, 70 gr. margarina, 1 kvasac, 400 gr. kuvanog krompira , 200 ml. mlijeka,50 gr. susama, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Praziluk isjeÄ‡i na krugove pa ga prÅ¾iti u zagrijanom ulju, posoliti i pobiberiti.Kada se isprÅ¾i skloniti sa Å¡poreta pa dodati sir izdrobiti dodati 1 jaje, i promijeÅ¡ati sa varjaÄom.
U Å¡erpu na Å¡poretu sipamo mlijeko pa kada se mlijeko ugrije dodamo kvasac i promijeÅ¡amo.
U braÅ¡no stavimo margarin, posolimo i promijeÅ¡amo rukom, dodamo izgnijeÄen kuvani krompir,dodamo 2 bjelanca promijeÅ¡amo dodamo mlijeko sa kvascem i zamijesimo tijesto rukom. Na radnu dasku stavimo braÅ¡no premijesimo tijesto i ostavimo da odstoji oko 30 minuta. Kada je tijesto odstojalo premijesimo ga i podijelimo na dva dijela. RazvuÄemo koru veliÄine tepsije stavimo u podmazanu tepsiju, nanesemo pripremljen fil. Drugu koru razvuÄemo oklagijom i isijeÄemo na kaiÅ¡eve pa kaiÅ¡eve redati po filu dijagonalno.Umutiti Å¾umanca pa premazati kaiÅ¡eve, zatim ostale kaiÅ¡eve poredamo preko dijagonalno da se dobiju kockice i te kaiÅ¡eve premazati sa Å¾umancetom. Nanijeti susam i staviti u zagrijanu rernu da se peÄe na 200 stepeni oko 50 minuta.