PeÄena rebra u rerni sa povrÄ‡em

PeÄena rebra u rerni sa povrÄ‡em: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 28 Dec 2011 Sastojci:

Potreb no je: 1,5 kg. svinjskih rebara, 2 mrkve, 150 gr. svjeÅ¾eg kupusa, 100 gr. lenti dimljene slanine, 1 glavica crnog luka, 100 ml. vina 2.kaÅ¡ike mjeÅ¡avine zaÄina, 5 zrnca crnog bibera, 3 lovorova lista, 1 kaÅ¡ika mljevene crvene paprike, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:U Å¡erpi na Å¡poretu stavimo rebra ,posolimo i stavimo zrncad bibera i lovorove listove. Rebra kuvamo oko 40 minuta.
U Å¡erpi na zagrijanom ulju prÅ¾imo sitno isjeÄen crni luk, mrkvu isjeÄenu na sitniju parÄad, isjeÄenu slaninu na kockice i sitno isjeÄen kupus, posolimo, pobiberimo, dodamo kaÅ¡iku mjeÅ¡avine zaÄina kada se proprÅ¾i dodamo mljevenu crvenu papriku promijeÅ¡amo dodamo vino i 200 ml. vode. Poklopimo i kuvamo oko 30 minuta.
U keramiÄku posudu poprskanu sa uljem stavljamo 1/2 pripremljenog povrÄ‡a na povrÄ‡e stavimo kuvana rebra pa poprskamo sa uljem i prekrijemo rebra drugom polovinom kuvanog povrÄ‡a. KeramiÄku posudu zatvorimo sa folijom i peÄemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 1 sat.