San torta

San torta: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 20 Dec 2011 Sastojci:

Potrebno je: 12 jaja, 12 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era, 24 kaÅ¡ike mljevenih orasa, 4 kaÅ¡ike braÅ¡na.
Fil: 250 gr. margarina, 4 jaja, 2 vanilin Å¡eÄ‡era, 5 kaÅ¡ika vode, 250 gr. mljevenih orasa, 15 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era, 5 kaÅ¡ika mlijeka.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Polupamo jaja dodamo Å¡eÄ‡er i mutimo mikserom dok se Å¡eÄ‡er ne rastopi, zatim dodamo mljevene orase i braÅ¡no. Sve sjedinimo.
Dva kalupa za torte podmazati sa uljem i braÅ¡nom ili papirom za peÄenje i istresti u oba kalupa pripremljenju smjesu. PeÄ‡i u zagrijanoj rernina 200 stepeni oko 30 minuta. Kada su patiÅ¡panje peÄene izvaditi iz kalupa i presjeÄ‡i ih obje na dva dijela po sredini.
Fil: U mlijeko stavimo mljevene orase promijeÅ¡amo na Å¡poretu pa kada se ugriju sklonimo sa Å¡poreta i ostavimo da se ohladi.
Odvojimo bjelanca od Å¾umanaca . U Å¾umanca sipamo Å¡eÄ‡er i dodamo margarin sve umutimo mikserom. Zatim dodamo ohladjene mljevene orase i dodamo umuÄ‡en Å¡lag, od bjelanaca.Sve sjediniti.
Posebno umutimo bjelanca sa 5 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era. U Å¡erpici na Å¡poretu sipamo 5 kaÅ¡ika vode i 10 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era pa kada provri Å¡erbe polagano sipati u umuÄ‡eni Å¡lag uz neprekidno mijeÅ¡anje.
Slaganje: I kora pa fil, II kora pa fil, III kora pa fil i IV kora pa fil i cijelu tortu premaÅ¾emo sa filom. Preko fila posuti mljevenim orase ili izrendanom Äokoladom.