RiÅ¾oto sa lignjama

RiÅ¾oto sa lignjama: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 8 Dec 2011 Sastojci:

Potrebno je:2 glavice crnog luka, 2 ÄeÅ¡nja bijalog luka, 3 kaÅ¡ike ulja, 500 gr. lignji, 150 gr. riÅ¾e, 150 ml. neutralne pavlake, 600 ml. bijelog vina, so, biber i malo svjeÅ¾e mente.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju prÅ¾iti sitno isjeÄen crni i bijeli luk, dodati lignje isjeÄene na krugove, kratko proprÅ¾iti, dodati 300 ml. bijelog vina, kuvati 5 minuta zatim dodati riÅ¾u posoliti i pobiberiti, dodati preostalo vino i kuvati dok se riÅ¾a ne skuva. Potom dodati isjeÄenu mentu, neutralnu pavlaku i prokuvamo 2 do 3 minuta. Kuvano sklonimo sa Å¡poreta.