TeleÄ‡i medaljoni sa Å¡pinatom i Å¡ampinjonima

TeleÄ‡i medaljoni sa Å¡pinatom i Å¡ampinjonima: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 2 Dec 2011 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. teleÄ‡eg mesa bez kosti, 3 kaÅ¡ike maslinovog ulja, 200 gr. barenog Å¡pinata, 150 gr. Å¡ampinjona, 100 gr. praziluka
/ 1 komad praziluka/, 2 ÄeÅ¡nja bijelog luka, 300 gr. barene tjestenine,150 ml. buljona, so, biber, muÅ¡katnog oraÅ¡ÄiÄ‡a.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: JuneÄ‡e meso isjeÄ‡i na parÄad, posoliti pobiberiti i istucati sa ÄekiÄ‡em. PrÅ¾iti u tavici na zagrijanom maslinovom ulju okretati sa jedne i sa druge strane.
U drugoj tavici sipati ulje, dodati isjeÄene Å¡ampinjone, isjeckan bijeli luk,isjeÄenu praziluk, posoliti ,pobiberiti dodati isjeÄen i obaren Å¡pinat izrendati muÅ¡katni oraÅ¡Ä‡iÄ‡ promijeÅ¡ati pa dodati buljon. PrÅ¾iti joÅ¡ 5 minuta pa skinuti sa vatre.
Obariti tjesteninu. Procijediti i staviti u Äiniju. Na tjesteninu nanijeti Å¡ampinjone i na Å¡ampinjone poredati peÄene medaljone.