Ljuta piletina sa kajmakom

Ljuta piletina sa kajmakom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 18 Nov 2011 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. pileÄ‡eg bijelog mesa, 2 kaÅ¡ike masti, 300 gr. barenog krompira, 3 kaÅ¡ike kukuruznog braÅ¡na, 200 ml. mlijeka, 1 kaÅ¡ika zaÄina, so, biber, 250 gr. kajmaka, 1 kaÅ¡ika ljute tucane paprike.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: PileÄ‡e meso isjeÄ‡i na Å¡nicle ,posoliti i pobiberiti i prÅ¾iti u tavici na zagrijanoj masti, okreÄ‡uÄ‡i i sa jedne i sa druge strane.
Obariti krompir ,isjeÄ‡i na manje komade staviti u blender preliti sa 2 kaÅ¡ike mlijeka, dodati zaÄin i tucanu ljutu papriku, usitniti dodati kukuruzno braÅ¡no i joÅ¡ malo mlijeka promijeÅ¡amo i stavimo u drugu tavu dodamo joÅ¡ malo mlijeka kuvamo na umjerenoj temperaturi uz neprekidno mijeÅ¡anje zatim dodamo 120 gr. kajmaka mijeÅ¡amo dok se kajmak ne rastopi . Kada se kajmak rastopi sklonimo sa Å¡poreta. U drugi manji sud rastopiti preostali kajmak.
Na tanjir servirati krompir ,Å¡nice i preliti sa otopljenim kajmakom.