Meso sa brokolijom

Meso sa brokolijom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 29 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. mesa po izboru, 3 cveta brokolija, 1 glavica crnog luka, 1 kaÅ¡ika braÅ¡na, 1 limun. 1 kaÅ¡ika senfa, 1 kaÅ¡ika suÅ¡enog ruzmarina, so , ulje biber i 100 ml. crvenog vina.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:Meso isjeÄ‡i na tanku duguljasatu parÄad ,posoliti i pobiberiti promijeÅ¡amo i stavimo u sud, dodamo senf i promijeÅ¡amo.Zatim iscijedimo limun, prelijemo po smjesi dodamo 50 ml. vina i ostavimo da odstoji u marinadi.
Brokolije isjeÄ‡i na manju parÄad i obarimo.Obarene brokolije procijedimo i stavimo u sud sa hladnom vodom.
Meso procijedimo kroz ceduljku i prÅ¾imo na zagrijanom ulju. Dodamo sitno isjeÄen crni luk, posolimo pobiberimo dodamo braÅ¡no, i u to dodamo brokolije. Dodamo marinadu i joÅ¡ 50 ml. vina. Poklopimo i dinstamo oko 30 minuta.