Krompir punjen sa Å¡ampinjonima

Krompir punjen sa Å¡ampinjonima: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 24 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je: 4 veÄ‡a krompira, 300 ml. kiselog mlijeka, 200 gr. Å¡ampinjona svjeÅ¾ih, 200 gr. mljevenog mesa, 100 gr. kaÄkavalja, 250 ml. mlijeka, perÅ¡un, 1 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, 50 gr. margarina, 1 jaje, 1 glavica crnog luka, 1,5 kaÅ¡ika braÅ¡an , so, ulje i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Krompire oguliti i osjeÄ‡i im zaobljene dijelove. Staviti u Å¡erpu da se obare sasvim malo. Zatim iz krompira izvadimo sredinu odnosno izdubimo sredinu. Poredamo krompire u vatrostalnu posudu i punimo sa filom od:
Na ulju prÅ¾imo luk isjeÄen na sitno, dodamo mljeveno meso, dodamo Å¡ampinjene isjeÄene na sitnu parÄad, dodamo mjeÅ¡avinu zaÄina, posolimo pobiberimo, dodamo sitno isjeÄen perÅ¡un i prÅ¾imo. Kada teÄnost ispari sklonimo sa Å¡poreta dodamo 1 jaje i promijeÅ¡amo.Sa smjesom punimo izdubljene krompire.Stavimo u zagrijanu rernu i peÄemo na 200 stepeni oko 30 minuta.
U tavici rastopimo margarin, dodamo braÅ¡no promijeÅ¡amo pa dodamo mlijeko, dodamo zaÄin , dodamo izrendali kaÄkavalj, kiselo mlijeko i sve sjedinimo. PeÄeni krompir posle 30 minuta peÄenja izvadimo prelijemo sa pripremljenim sosom i ponovo vratimo u rernu i peÄemo joÅ¡ 15 minuta