TeleÄ‡e meso punjeno sa virÅ¡lama

TeleÄ‡e meso punjeno sa virÅ¡lama: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 24 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je: 800 gr. teleÄ‡e krtine, 4 virÅ¡le, 200 ml. vina, 1 kocka za supu govedja, 70 gr. margarina, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:TeleÄ‡e meso zasjeÄ‡i na viÅ¡e mjesta da bi dobili veÄ‡u povrÅ¡inu za filovanje. Zatim meso posolimo, pobiberimo prekrijemo najlonskom folijom i istucamo sa ÄekiÄ‡em, sklonimo foliju.
VirÅ¡le obarimo. U Å¡erpu sa 500 ml. vode stavimo govedju kocku za supu da provri.
Na kraj mesa poredamo obarene virÅ¡le i uvijemo meso u rolat i uÄvrstimo sa kuvarskim koncem.
Tepsiju namaÅ¾emo margarinom stavimo rolat u tepsiju i ponovo premaÅ¾emo sa margarinom. Zatim pospemo sa bijelim vinom i supom iz Å¡erpe. Tepsiju prekrijemo aluminskom folijom i peÄemo u zagrijanoj rerni na 210 stepeni oko 90 minuta. PeÄeno izvadimo iz rerne ,skinemo foliju, odstranimo konac i sijeÄemo na parÄad. Prilog po Å¾elji.